Foodtrend im Selbstversuch: Vegane Ernährung

Vegane Ernährung Erfahrungen Titelbild

Die vegane Ernährung als Foodtrend zu bezeichnen, ist schon fast etwas vermessen. Inzwischen ist daraus weit mehr geworden als ein Trend. Dennoch kommt das Thema immer wieder durch neu veröffentlichte Bücher oder Filme ins Gespräch. Deshalb habe ich es einfach mal selbst ausprobiert und fasse hier zusammen, wie es mir dabei ergangen ist und warum ich das Projekt vorzeitig abbrechen musste.

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Falafel-Wrap

Ich liebe Falafel! Meist habe mich mir die Fertig-Mischung von Bauck (glutenfrei) gekauft, die auch wirklich lecker ist. Doch ich wollte sie schon immer mal selbst machen. Gesagt, getan – und sie schmecken mindestens genauso gut!

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